산속의 장어, 마 > 힐링푸드 먹고치유

‘마’는 산속의 장어라고 불릴 정도로 일반 대중에게도 자양강장제로 많이 알려져 있으며 다이어트 음식으로도 인정받고 있다. 100m 육상 세계기록 보유자인 우사인 볼트도‘마’를 자신의 기록 원동력이라고 밝힌 적이 있으며 많은 운동선수들이‘마’를 애용하고 있는 것으로 알려졌다.

‘마’는 산약이라는 이름에서 알 수 있듯이 야생에서 자란 것이 약효가 더 뛰어나다. 야생‘마’와 재배한‘마’는 약간 다른데 구별하는 방법은 재배한 것은 뿌리가 굵고 뭉퉁하지만 야생의 것은 뿌리가 가늘고 길며 단단하다.