몸에 좋은 김의 효능은 다양하다. 생김을 고추장 위에 덮어놓으면 곰팡이 발생을 줄여줄 수 있다. 김에는 요오드가 풍부해 곰팡이의 세포막을 파괴시켜 곰팡이 생성을 억제할 수 있다. 구운 김보다는 생김에 요오드 함량이 더 높다.
요오드 섭취가 부족하면 갑상선이 계속 커져 갑상선종의 원인이 될 수 있다. 임신부의 요오드 섭취가 1일 25㎍ 이하일 때는 유산, 사산, 기형아 출산 등의 확률이 높아진다. 또한 출생 후 정신박약이나 눈이 안보이는 크레틴병에 걸릴 가능성도 있다.
김은 영양의 보고로 잘 알려져 있다. 요즘처…
작성자장미
작성일 15-07-02 06:22
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타일이나 합판, 카펫 등의 바닥에 떨어진 음식을 5초 이내에 먹으면 건강에 문제가 생기지 않는다는 이른바 '5초 룰'을 뒷받침하는 연구 결과가 나왔다.
영국의 애스턴 대학교 연구팀은 세균이 바닥 표면에서 떨어진 식품으로 옮겨갈 때 이동 시간이 큰 영향을 미친다며 이 같은 연구결과를 발표했다.
연구팀은 카펫, 합판, 타일 등 다양한 실내 바닥재에 토스트, 비스킷, 햄, 디저트류 등 음식을 떨어뜨렸을 때 3초에서 30초 사이 대장균과 황색포도상구균을 관찰한 결과, 타일이나 카펫에 있던 이들 세균이 떨어진 식품으로 옮겨…
작성자장미
작성일 15-07-02 06:21
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적당량 마셔야 효과
가족이나 친구와 어울려 마시는 맥주 한잔은 마음을 느긋하고 편안하게 한다. 또한 기온이 올라가면 시원한 맥주는 더위로부터 만족할 만한 안식을 제공한다.
연구에 따르면, 맥주와 레드 와인을 적당히 마시는 사람은 술을 많이 먹거나 전혀 안 먹는 사람보다 오래 사는 것으로 나타났다. 여기서 적당량은 남성은 하루 1~2잔, 여자는 1잔 정도를 말한다.
인터넷 매체 '케어2닷컴(care2.com)'이 맥주가 건강에 좋은 이유 5가지를 소개했다.
◆심장건강에 좋다=
맥주 속에는 수용성 섬유…
작성자장미
작성일 15-07-02 06:20
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다가오는 봄과 같은 환절기에는 낮에는 무기력하고 밤에는 쉬이 잠을 이루지 못하는 경우가 많다. 이럴 때는 억지로 잠자리에 들기보다는 숙면을 취할 수 있도록 도와주는 연꽃씨, 바나나, 호두, 대추 키위 등의 음식을 꾸준히 섭취해주면 좋다. 이런 숙면푸드들은 그 자체로 섭취하는 것도 좋지만 매번 구해 먹기 힘든 것들도 있으므로 해당 영양분이 함유된 음료형태로 즐기면 편리하다.
연꽃씨는 스트레스 해소와 불면증 개선 등 정서적 안정감을 찾게 도와줘 불면증 개선에 효과가 있다. 대상웰라이프 '상큼한 석류와 연꽃씨'는 석류와 연꽃…
작성자장미
작성일 15-07-02 06:20
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최근 핫한 학문으로 등장한 것이 '후성유전학'인데요, 조금은 생소할 수 있지만 내용은 새로운 것이 없는 학문입니다. 잠깐 소개를 하자면요, 예를 들어 유방암 유전자가 있다고 가정했을 때, 이 유전자를 발현시켜 암이 발병하게 하거나 발현을 억제해 유방암에 안 걸리게 하는 것을 결정하는 것이 세포에 있다는 원리입니다. 그러니까 유전적으로 내가 물려받은 것들이 좋지 않다고 하더라도 좋은 습관으로 세포를 잘 유지하면 나쁜 유전자가 발현되지 않아 건강한 삶을 유지할 수 있다는 것입니다. 이처럼 기존의 유전학을 보완하고자 하는 학문이 …
작성자장미
작성일 15-07-02 06:19
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근력운동을 하고 유산소 운동의 일환으로 트레드밀 위에서 열심히 뛰었다면 바로 샤워하러 가기 전에 종아리 스트레칭을 해주자. 간단한 스트레칭을 해주는 것만으로도 '알통다리'를 예방할 수 있다. 이처럼 운동을 하고 나면 운동 후에 어떻게 행동하는지에 따라 운동 효과가 결정된다. 헬스장에서 운동 후 손쉽게 실천할 수 있는 '애프터 케어'법을 알아보자.
◇헬스
유산소와 근력운동을 동시에 하면 체지방이 줄고 근력이 늘어나 탄력 있는 몸을 만들 수 있다. 또, 운동하면서 흘리는 땀은 묵은 각질과 노폐물이 함께 배출되므로 피부 관…
작성자장미
작성일 15-07-02 06:19
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복합 구연산염 등 4가지 지표
당신이 5년 내에 사망할 확률이 비정상적으로 높다는 것을 알려주는 지표가 있다는 연구결과가 나왔다.
미국 공공과학도서관 의학 저널인 '플로스 의학(PLOS Medicine)'에 따르면, 에스토니아와 핀란드의 연구팀은 혈액 검사를 통해 이 같이 예측할 수 있다는 점을 밝혀냈다는 것이다.
연구팀은 에스토니아와 핀란드의 국민 1만7000명 이상의 혈액을 검사한 뒤 이들을 5년간 관찰했다. 이 기간 중 684명이 각종 질환으로 사망했는데 연구팀이 분석한 결과 이들 사망자들에게선 4가지의 생물지…
작성자장미
작성일 15-07-02 06:18
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심장질환을 일으키는 주범으로 꼽히는 게 콜레스테롤이다. 미국인 7100만 명이 고 콜레스테롤로 건강에 나쁜 영향을 받고 있다. 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있는 방법으로는 운동과 식습관이 꼽힌다.
여기에 콜레스테롤을 감소시키는 것으로 과학적으로 입증된 식품들을 섭취하는 것도 방법이다. 의료ㆍ과학 정보 사이트 '메디컬 데일리(Medical Daily)'가 콜레스테롤을 낮춰 심장에 좋은 음식 5가지를 소개했다.
◆딸기=이탈리아 마르쉐의 폴리테크닉대학 연구팀에 따르면, 딸기를 먹으면 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 감소시키고 …
작성자장미
작성일 15-07-02 06:18
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요즘 몸에 좋은 음식이 주목받고 있는 가운데 우리 주변에서 의외로 저평가받고 있는 식품이 바로 두부인 것 같다. 두부는 단백질뿐만 아니라 신진대사와 성장발육에 꼭 필요한 아미노산, 칼슘, 철분 등 무기질이 풍부하다. 맛도 좋고 영양 면에서도 더할 나위 없이 훌륭한 식품이다. 다이어트에도 도움이 된다.
두부는 콩 단백질인 글리시닌과 알부민 등을 응고시켜 만든 것인데, 특히 소화가 잘 된다. 콩의 소화율이 65%인데 비해 두부는 95%에 달한다. 또한 두부에는 필수아미노산이 고루 포함된 라이신이 풍부하다. 필수아미노산이 결…
작성자장미
작성일 15-07-02 05:42
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매달 마법의 날만 되면 여성패드를 착용한 부위가 가렵고 피부 트러블이 생겨 고생하는 여성들이 안심하고 착용할 수 있는 패드가 있어 화제다.
일동제약 나트라케어는 환경운동가 수지 휴슨이 설립한 영국 바디와이즈(UK)가 수입한 여성 위생용품으로 친환경 제품이다.
수지 휴슨은 시중에 유통되고 있는 여성 생리대가 환경 호르몬인 다이옥신을 포함하고 있다는 사실을 대중에게 알린 환경운동가다.
염소계 표백 처리가 된 생리대 및 탐폰을 철저히 배제하고 친환경적인 여성패드를 사용해야 한다고 권장해온 것이다.
나트라케어는 100…
작성자장미
작성일 15-07-02 05:41
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요즘같은 환절기에는 화이트 푸드(white food)가 '몸 보신'에 좋다. 겨울에서 봄으로 넘어 가는 길목에는 감기나 독감 등 호흡기 질환이 기승을 부린다. 한겨울보다 초봄에 독감 환자가 많다는 통계가 이를 잘 말해주고 있다.
안토크산틴 성분이 많은 흰색 음식은 폐ㆍ호흡기 기능을 튼튼히 해줄 뿐 아니라 체내 산화작용을 억제해 유해 물질을 몸밖으로 배출시킨다. 또한 몸 속으로 들어오는 균과 바이러스에 대한 저항력도 길러준다. 면역력에 좋은 화이트 푸드 5가지를 소개한다.
1.도라지= 기침을 멈추게 하는 진해작용, …
작성자장미
작성일 15-07-02 05:40
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최근 과일로 끼니를 대체하거나 식후 입가심으로 소량의 과일을 섭취하며 건강을 지키려는 사람들이 많아졌다. 그렇다면 평소 엄격한 식이요법으로 혈당을 관리해야 하는 당뇨 환자도 과일을 많이 섭취해도 괜찮을까.
일반적으로 과일은 자주 섭취하면 건강에 매우 좋다고 알려져 있다. 과일에는 노화를 늦춰 주는 항산화 성분이 다량 함유되어 있기 때문이다. 하지만 '과일의 당은 설탕이나 다른 당과는 달리 당뇨 환자에게 아무런 나쁜 영향을 주지 않기 때문에 많이 먹어도 전혀 문제가 없다'는 주장은 거짓이다.
과일 속의 당분 또한 인…
작성자장미
작성일 15-07-02 05:40
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영수증과 순번대기표 등에 들어 있는 비스페놀 A에 대한 논란이 끊이지 않고 있다.
비스페놀 A는 생식계 등 내분비계 장애를 일으키는 환경 호르몬이다. 매일 영수증을 다루는 계산원이나 입에 무는 버릇이 있는 사람들은 건강을 해칠 수 있다.
미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 영수증 취급업무가 많을 것으로 추정되는 소매업계 종사자는 체내 비스페놀 A 농도가 미국 성인 평균치에 비해 28%, 다른 근로자에 비해 34% 높은 것으로 나타났다.
비스페놀 A는 CD(콤팩트디스크), 유아용 젖병, 플라스틱 그릇, 안경…
작성자장미
작성일 15-07-02 05:39
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고기나 회를 싸먹는 깻잎은 영양 면에서 과소평가된 측면이 있다. 우선 과일, 채소의 '간판 식품' 격인 사과와 당근의 대표 영양소와 비교해보자. 깻잎 100g에 들어 있는 비타민 C는 12mg으로 사과의 4배나 된다. 부사 사과 100g에 함유된 비타민 C의 함량은 4mg이다.
깻잎에 들어 있는 비타민 C는 불안정한 화합물이어서 조리과정에서 쉽게 파괴될 수 있다. 따라서 깻잎은 가능하면 생으로 먹거나, 탕에 먹기 직전에 넣는 것이 좋다. 비타민 C는 항산화제, 콜라겐 형성, 혈관보호, 면역기능 향상, 신경…
작성자장미
작성일 15-07-02 05:38
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전세계적으로 남성이 여성보다 암으로 사망할 확률이 50% 높다는 통계결과가 나왔다. 영국 암연구소가 최근 발간한 자료에 따르면 지구촌에서 매년 460만 명의 남성이 암으로 사망하는 것으로 나타났다. 이는 10만명 당 1265명 꼴이다.
이에 비해 여성의 경우 매년 350만명이 암으로 사망했다. 10만명 당 82명 꼴이다. 두 성별 수치를 비교할 경우 암으로 사망한 남성의 숫자가 여성보다 50% 많은 셈이다.
왜 이같은 차이가 생겼을까? 이에 대해 영국 암 연구소의 통계담당 닉 오미슨-스미스는 "남성이 더 많이 암으로 사망…
작성자장미
작성일 15-07-02 05:37
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건강 증진 습관 중요
'내가 지금 평소 운동을 하는 습관을 갖는 것이 앞으로 20년 뒤의 나의 건강에도 영향을 미친다.'
독일 칼스루에대학과 뮌헨대학의 공동 연구팀이 남성 252명과 여성 243명을 대상으로 관찰 분석한 결과다.
연구팀은 연구 시작 시점에서 평균 나이가 45세였던 이들을 1992년부터 2010년까지 추적 관찰하면서 1992년과 1997년, 2002년과 2010년 4차례에 걸쳐 의학 및 건강 체력 관련 테스트를 받게 하고 관련 설문에도 응답하게 했다.
그 결과, 1992년에 이들이 운동이나 건강과…
작성자장미
작성일 15-07-02 05:36
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요즘 건강에 대한 관심이 높아지면서 몸에 좋은 음식이 인기다. 하지만 '건강 100세'를 열망하는 사람조차 의외로 조리기구나 그릇에 대한 관심은 낮은 것 같다. 아무리 좋은 음식이라도 이를 담는 그릇에 문제가 있으면 오히려 건강을 해칠 수 있다. 식품의약품안전처와 함께 식품용 조리기구의 올바른 사용법에 대해 알아보자.
1.알루미늄 냄비 =토마토를 익혀 먹으면 항암 효과가 있는 라이코펜 성분이 늘어나 날로 먹는 것보다 더 좋다. 하지만 토마토나 양배추 등 산을 함유한 식품을 알루미늄 냄비에 조리 하거나 저장하면 알루미…
작성자장미
작성일 15-07-02 05:35
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섭씨 74도 넘게 데워야 안전
지난 2010년 미국에서 살모넬라균 감염자 44명을 발생시킨 질병사고는 전자레인지용 냉동식품이 원인이 돼 일어났다. 최근 미국 질병예방통제센터에 따르면, 당시 감염자가 발생한 요인 중 하나는 소비자들의 전자레인지 사용 미숙이다.
살모넬라균은 사람이나 동물에 티푸성 질환 및 식중독, 위장염을 일으키는 해로운 균으로 익히지 않은 육류나 계란을 먹었을 때 감염된다.
당시 감염자로 판명된 44명은 동일한 냉동식품을 먹고 살모넬라균에 감염됐다. 질병예방통제센터는 이 냉동식품이 살모넬라균 …
작성자장미
작성일 15-07-02 05:34
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타미플루 품귀에 불안감 커져 손 자주 씻고 기침땐 마스크를
1월 이후 독감(계절 인플루엔자) 환자가 급증하면서 병원마다 환자들로 북새통을 이루고 있다.
특히 올해 독감은 2009년에 '신종플루'라는 이름으로 대유행했던 H1N1 바이러스이고 독감 치료제로 알려진 항바이러스제 타미플루의 품귀 현상이 벌어지면서 국민의 불안감은 커지고 있다. 이에 보건당국은 지난달 독감 유행주의보를 발령하고 감염 예방을 위해 손씻기, 기침 예절 지키기 등 예방수칙을 지켜줄 것을 당부했다. 또한 독감 증상이 발생하면 즉시 의사의 진료를 받…
작성자장미
작성일 15-07-02 05:33
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크래프트사 치즈에 들어갔던 보존료가 암·종양·유전자 변이 부작용
맥도날드·스타벅스에선 플라스틱 제품에 사용되는 물질 들어가
미국의 대표적인 식품회사 크래프트가 '싱글즈 아메리칸', '싱글즈 화이트 아메리칸' 등 자사의 치즈 제품에서 합성보존료 '소르빈산'을 제거하고 이를 '나마타이신'으로 대체한다고 10일(현지시간) 밝혔다.
소르빈산은 곰팡이, 진균 등 미생물의 생육을 억제해 가공식품의 보존료로 사용되는 식품첨가물로 치즈, 식육가공품, 잼 등에 주로 사용된다. 앞으로 사용될 나마타이신은 '천연 곰팡이 억제…
작성자장미
작성일 15-07-02 05:32
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